¿Se supone que los rollos / envolturas hechos de carne son sin hueso? ¿O hay excepciones a esta regla?

Los rollos no deben tener huesos porque no quieres morder algo y romper los dientes con algo duro. Si un plato en particular tiene huesos, debe quedar claro que hay huesos, por lo que debe tener cuidado con ellos