¿Por qué un vegetariano se convierte en un comedor de carne?

Nunca fui vegetariano, pero tengo amigos que han empezado a comer carne. La mayoría de ellos comenzó con un “accidente”, como un relleno de pizza, pollo (paneer *) tikka masala y otras coartadas similares.
Para aquellos que no saben, paneer es un tipo de queso de cuajada, ampliamente utilizado en la cocina india como un sustituto vegetariano de las carnes.

Después de ese “accidente”, decidieron tener más de ese “paneer más sabroso” .