Su pregunta no es común, pero ciertamente vale la pena considerarla. Pero hay muchos aspectos en esto:
a. Por qué el pollo es una proteína de buena calidad: los cortes de pollo (especialmente las pechugas y los muslos) tienen una cantidad muy alta de proteínas (23 g / 100 g) con grasa y carbohidratos casi imperceptibles. Lo que lo convierte en una proteína de primer grado es su perfil de aminoácidos: es más compatible con nuestra composición de proteínas. Los estudios han demostrado que para construir músculo magro en nuestro cuerpo, los mejores resultados se obtienen al consumir alimentos con la misma composición del aminoácido que es la misma proteína que se está sintetizando. Por lo tanto, las proteínas animales constituyen las mejores fuentes. La baja en grasa y los carbohidratos también le permiten cumplir sin dolor su requerimiento de macronutrientes para el día.
segundo. Sustituto: puede sustituir las pechugas de pollo por alimentos que tengan una composición similar: huevos blancos (3 g / huevo) y proteína de suero (23-25 g / cucharada). Puede diseñar su dieta en torno a estas fuentes si tiene problemas con el consumo de pollo. Solo recuerde que necesita aproximadamente 1 g de proteína por kg de peso corporal. Puede pedirle a un dietista más fuentes.
do. Fuentes vegetarianas: hay muchas fuentes vegetarianas que puede incluir en su dieta, pero incluso los dietistas están confundidos acerca de cómo incluir estas fuentes calculando su ingesta de proteínas debido a la “incompletitud” de las fuentes de proteínas. Por lo general, carecen de algunos de los principales aminoácidos y su perfil general es muy diferente de nuestra composición. Por otra parte, también contienen altas cantidades de carbohidratos y grasas que pueden perturbar su cantidad de calorías para el día.
Dicho esto, no carecen por completo de mérito, en ausencia de proteínas de alta calidad, puedes consumir versiones bajas en grasa.
(i) Estos incluyen leche de doble tono (menos del 2% de grasa), cuajada (usando la misma leche), chacha o suero de leche (sobrante de leche cuajada baja en grasa), queso duro como paneer y queso feta.
(ii) Las legumbres también son una buena opción. Mantenga grandes cantidades de dals / chana empapados y hervidos, y cómelos como están, rosticelos o haga un dal simple con ellos (bajas especias o grasas).
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(iii) Los brotes pueden ser una fuente excelente: mantenga los brotes de alfa son muy nutritivos, manténgalos en su congelador todo el tiempo, consuma lo último una vez al día. Moong también está bien, pero no tan rico en nutrientes. También necesita vaporizarlos para evitar la hinchazón excesiva. Otros brotes son methi, kala chana y muchos otros.
re. Hangouts morales: Sí, es cierto que la industria de proteína animal es bastante horrible. Y sí, el peso de comer animales sacrificados puede ser enorme. Ninguna cantidad de nutrición que proporcionen puede hacer que la promoción de la industria sea moralmente aceptable. Una de las sombrías esperanzas es que algunos granjeros ahora han comenzado a criar animales moralmente y mantenerlos en mejores condiciones. Tienen un precio un poco más alto, pero sin duda son de mejor calidad. Por lo tanto, intente con vendedores de alta gama si el dinero no es un gran problema.
Habiéndome abstenido de ello la mayor parte de mi vida no hizo la transición más fácil. Pero mi nutricionista me instó a comenzar a incluirlo en mi dieta para fines médicos y de acondicionamiento físico. Así que trato de pensarlo de esa manera, solo un medicamento; no necesariamente tiene que gustarme que lo consuma. Además, estoy tratando de negociar un límite de tiempo para la ingesta … tal vez pueda salir con 4-5 meses de consumo en un año. Este artículo me ayudó mucho- Página en marksdailyapple.com
Personalmente, he visto grandes beneficios de la dieta; por primera vez, de inmediato gané 5 kg de músculo magro, mi cabello y uñas son brillantes / brillantes y no me siento cansado todo el tiempo mientras hago ejercicio. Ciertamente creo que todos los que me rodean me han engañado y me han dicho que las fuentes vegetarianas son suficientes para el cuerpo. Definitivamente recomendaría que sea pragmático al respecto y visite a un nutricionista / nutricionista para obtener una orientación adecuada (también, es más económico y práctico de lo que cree).
