Dado que las verduras frescas son naturalmente kosher, la certificación de kashrut probablemente significaría que están libres de bichos y gusanos (esto es importante porque los insectos, con la excepción de la langosta kosher, no son kosher).
En el caso de vegetales enlatados o procesados de alguna otra manera, la certificación garantiza que no se han involucrado productos lácteos o productos cárnicos no kosher en el procesamiento o que han estado en contacto con los recipientes o envases de producción.
