¿Cuál es el mejor método?
¿Qué está tratando de lograr?
El aceite de trufa siempre está por debajo de las trufas reales, así que, ¿por qué optarías por un producto secundario comparado con el truco real?
Obtener una trufa blanca fresca todavía cubierta de tierra. Usa un cuchillo y quita la tierra de la trufa. Deja que se siente en aceite. Será infusión de trufa y no arruinará su trufa blanca de $ 300.
¿Quieres hacer puré de trufa? Eso será más sabroso, pero aún así será menos ideal que usar la trufa recién rasurada.
Eche la trufa en aceite y caliente el aceite por encima de la temperatura corporal. Deja que se enfríe, y luego saca esa trufa. Tienes aceite de trufa. Haga puré de trufa con aceite y tenga puré de trufa.
¿Generalmente prefiere su comida cocinada por un gran chef o un gran cocinero?
¿Qué tan precisos son los chefs en probar pequeñas cantidades de ingredientes?
Esto seguirá siendo un producto inferior a una trufa fresca real afeitada.
La mayoría de los productos de trufa que ves son subproductos de la trufa.
El mejor aceite de trufa? No estoy seguro de que valga la pena seguir el buen aceite de trufa.
