Cada ciudad tiene su propia especialidad y toque de su propia cultura y patrimonio. He probado en casi todos los lugares que ha mencionado en su pregunta, excepto (Kerala). Todos los biryanis mencionados son diferentes en términos de sabor, textura y preparación. Amo hyderabadi biryani y lucknow biryani. Como vivo en Kolkata, también me encanta el kolkata biryani (especialmente la papa).
Por lo tanto, es injusto de mi parte escribir, cuál es el mejor, pero puedo escribir cuál es mi favorito. Mi favorito es Deep’s Food Corner (DFC), también conocido como DADA Biryani. Tiene su salida en Cuttack y Bhubaneswar, Odisha solamente. Cada vez que voy a Cuttack (ya que mi ciudad natal es cuttack) u Odisha, nunca pierdo la oportunidad de tener DADA Biryani. Cada vez que pienso en tener biryani, la primera imagen o pensamiento proviene de DADA Biryani.
Si alguno de los espectadores llega alguna vez a Cuttack o Bhubaneswar, pruebe el delicioso Biryani y un extraordinario servicio de Dada Biryani (Deep Food Corner).
Gracias.
