¿Es una buena idea tener podcasts de recetas de cocina de comida india?

No realmente, ya que te limitarías a una audiencia en el mundo de Apple solamente. Teniendo en cuenta que es fácil para todos acceder a recetas y videos en línea (hay miles de ellos, y su audiencia tendrá acceso a Internet en casa), muy pocos preferirán descargar podcasts y sincronizarlos en sus dispositivos.