La carne de animales criados por humanos es más sabrosa, algunos creen, porque no tiene el sabor gamey asociado con los animales salvajes. Las ovejas son una excepción a esto, hay un sabor débil y jugoso para el cordero y el cordero. El camello y la cabra también pueden tener un sabor similar al del cordero o el cordero. La mayoría de las personas evita comer carnes de órganos en los Estados Unidos debido a los fuertes sabores de gamey, también, aunque algunos los aman.
Sobre todo, creo que es algo convencional, comemos los animales que nuestros antepasados siempre tienen, aunque hay muchos animales que podemos comer, pero no los tenemos. Si va a otras culturas, puede tener la oportunidad de probar carnes que no están disponibles para usted, y que pueden deleitarlo, o puede que no le gusten, el sabor es muy dependiente de lo que estamos acostumbrados.
