Los mismos rasgos que se encuentran en otros negocios minoristas exitosos están abundantemente presentes en el estudio de caso de Starbucks.
La ubicuidad de Starbucks significa que un gran número de personas sabe lo que venden, cuánto costará y qué tan rápido será entregado. Muchos vendedores de espresso independientes pueden ofrecer un producto de mayor calidad, pero pueden cobrar más por él, puede ser bastante diferente al producto vendido por Starbucks y puede tomar mucho más tiempo para que se sirva.
De manera similar, la consistencia de Starbucks significa que los clientes pueden estar razonablemente seguros de que cada tienda se ejecutará esencialmente de la misma manera. Si bien puede parecer trivial, la “coherencia de la experiencia” es una GRAN parte de cómo un gigante de la comida rápida como McDonalds mantiene su dominio. Los temporizadores automáticos, las hamburguesas / papas fritas / los círculos de pan uniformes contribuyen a que las personas reciban comidas casi idénticas, independientemente de la habilidad de la cuadrilla que ensambla el pedido. Starbucks tiene máquinas de café expreso súper automáticas muy costosas y automatizadas que minimizan en gran medida cualquier variación en el producto entregado.
Curiosamente, el “valor percibido” es, como el de otras empresas minoristas, no solo en el café y las bebidas, sino en toda la experiencia. Cada ubicación está bien iluminada, pero tiene un fondo de colores oscuros, ¡esto no es un accidente! La venta al por menor bien iluminada permite exhibir el “producto”. Los mismos principios se encuentran en las joyerías, las tiendas de Apple, las boutiques de ropa de alta gama y otras ubicaciones de “estado”. El fondo oscuro hace que las tiendas sean atractivas: las personas se demorarán mucho más que en un espacio “brillante” (compárese con Dunkin Donuts o las tiendas de comida rápida más tradicionales). Que demora es facilitado por WiFi gratuito, mesas, muebles tapizados. Incluso las cosas pequeñas, como los servidores que piden su nombre y fomentan un pedido “especializado” son parte de la estrategia para construir negocios repetidos. El uso exitoso de un “programa de lealtad” que funciona muy bien con cosas como teléfonos inteligentes funciona de manera similar para dar a los clientes una percepción de valor.
All-in-all Starbucks es un negocio tremendamente bien dirigido. Las valoraciones que los inversionistas le asignan a la bolsa de valores es un gran testimonio de lo bien respetados que son.
