En India, el primer plato generalmente sería té o café para todos.
Cuando era un niño, solía quedarme en el lugar de mi abuela para estudiar. Los padres de mi abuela estaban vivos y tenían más de 100 años. Siempre me intrigaron tanto. La forma en que comían, dormían, adoraban o incluso hablaban con yo era INTERESANTE para mí.
Solían despertarse a las 3 a.m., bañarse y adorar hasta las 7. Mi abuelo siendo un “guardián” estricto solía despertarme a las 3.30 para estudiar y luego salir a correr antes de ir a la escuela ( ¡tenía 12 años por el amor de Dios! ).
Solía ver a mi bisabuela luchando mientras hacía té a las 3:30. Una mañana me levanté solo a las 3, entré a la cocina y preparé té para los dos.
Después de bañarse vinieron a la cocina y me vieron vertiendo té en una taza y estaban tan contentos.
Aún recuerdo esas palabras de boca desdentada de gran abuelita.
¿Es el negocio de alimentos el mejor tipo de negocio en India?
“Bahut Khush raho beta” (siempre sé feliz hijo)
A partir de entonces se convirtió en un ritual cada amanecer, hasta que un día ya no existían.
Ese fue el primer “plato” que hice y sí fue terrible.
