- Oh! Calcuta
Ubicada en Mumbai , Delhi , Hyderabad , Bangalore , Gurgaon y, por supuesto, en Kolkata , esta cadena de restaurantes promete servir platos perdidos que hablan mucho de la cocina bengalí, nawabi y colonial de Kolkata. Algunos pueden encontrar los precios un poco rígidos, pero los clientes habituales juran por su estilo de cocina “auténtico”.
Dirección No.10 / 3, 4 ° piso, Forum Shopping Mall, Elgin Road
Contactos 033-2283 7161
Sitio web http://www.speciality.co.in/ - Maná Bhojohari
El restaurante causó revuelo cuando eligieron traer a la mesa los gustos perdidos desde hace mucho tiempo como Dak Bangla Chicken y Goalondo Steamer Curry (un plato de cordero). El restaurante toma su nombre de una canción de Manna Dey, donde habla sobre el chef Bhojohari Manna, que recorre el mundo aprendiendo todo tipo de cocina. El nombre de este restaurante – ‘Bhojohori Manna’ – trae nostalgia en cada bengalí, familiarizada con la versión popular de Manna De con su letra divertida, “Ami Sri Sri Bhojohori Manna”. El equipo fundador del núcleo incluye al director de cine Goutam Ghose. Además de Kolkata , también está presente en Bengaluru , Mumbai , Siliguri y Puri . La popularidad de su cocina se basa en las recetas de los hoteles ‘pice’, frecuentados por todos, incluso hace algunas décadas. “Nuestro primer punto de venta en Hazra, Salt Lake estaba en Ekdalia y trabajamos en un espacio tipo garaje en 2004. Luego se lanzaron los puntos de venta en Hazra, Salt Lake y en 2007, este en Hindustan Road abrió sus puertas. Comenzamos con la humilde Lucchi -Aloo-r Dum y nos aventuramos lentamente en las comidas completas “, recordó Siddhartha Bose, uno de los socios. El director destacado Gautam Ghosh, Siddhartha Chatterjee, Rajiv Neogi y Ranjit Dutta Gupta son los otros socios.
Dirección Bhojohori en Star Theatre, The Star Theatre, 79/3/4 Bidhan Sarani, Kolkata – 700006
Contactos 033-2533 8519/98360 43322
Sitio web www.bhojohorimanna.com - Hangla
Hangla en bengalí significa “codicioso”. Iniciado por un reputado fotoperiodista en Mumbai, primero como una tienda que vende rollos al estilo Kolkata y algunos otros platos de pollo y cordero, ha crecido a pasos agigantados para llevar el sabor de Kolkata a su mesa. Hoy en día, tiene varios puntos de venta solo en Mumbai y también está presente en Delhi , Bengaluru y Kolkata .
Dirección 83 / 1A, Satish Mukherjee Rd, Avenida Rash Behari, Kalighat, Kolkata, Bengala Occidental 700026
Sitio web http://www.hangla.in/ - 6 Ballygunge Place
El restaurante decidió nombrarse a sí mismo después de su dirección en Kolkata, una mansión de estilo colonial centenaria. El menú se arregló después de una considerable investigación, especialmente en la comida servida en la casa de los famosos Tagore de Calcuta. Aunque se ha hecho un nombre en Calcuta, el restaurante se ha abstenido de expandirse. Además de Kolkata , están presentes en Bangalore
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Dirección 6, Ballygunge Place Road, Ballygunge, Kolkata, Bengala Occidental 700019
Contactar 033 2460 3922
Sitio web http://savourites.in/ - Bijoli Grill
Mejor conocido como un proveedor de alimentos para diversos eventos importantes y matrimonios en Calcuta y en otros lugares, Bijoli Grill ha recorrido un largo camino desde su existencia como un pequeño restaurante en el sur de Calcuta. También gestiona restaurantes en Calcuta , Nueva Delhi y Mumbai .
Dirección 124B, Southern Ave, Hindustan Park, Gariahat, Kolkata, Bengala Occidental 700029
Póngase en contacto con 033 4003 6606
Sitio web http://www.bijoligrill.com/ - Hoja de Laurel
Iniciado por una familia bengalí, el menú de este restaurante Chennai es una mezcla de muchos gustos. Pero los bengalíes acuden a este restaurante en Gopalapuram para satisfacer su hambre de comida casera. Navegue a través del menú para obtener la típica extensión bengalí o pídale al administrador que lo ayude.
Dirección 31, Bentinck Street, Opposite Amber Restaurant, Kolkata, Bengala Occidental 700069
Póngase en contacto con 033 6454 2244
Sitio web http://www.bayleafrestaurant.in - Petuk
Otro restaurante de Chennai que tira de las cuerdas del corazón de los bengalíes, Petuk (que significa “glotón” en bengalí) se encuentra en Kotivakkam en Old Mahabalipuram Road. La fachada realista y el menú limitado contradice la excelencia culinaria.
Dirección Baguiati Road, Ashwini Nagar, Baguihati, Kolkata, West Bengal 700059
Contactar 085838 55788
Sitio web http://petuk.in - Cocina de Kewpie
Este restaurante en Calcuta , aunque está ubicado cerca de la casa de Netaji Subhash Chandra Bose en Elgin Road, es un poco difícil de encontrar ya que está escondido en una pequeña calle. Vaya por el ‘thala’ (‘thali’) si desea tener una comida completa.
Dirección N. ° 2, Elgin Lane, fuera de Heysham Road y detrás de Netaji Bhavan, Kolkata, Bengala Occidental 700020
Contactar 033 2486 1600
Sitio web http://kewpieskitchen.com/ - Suruchi
Si estás buscando un lugar elegante, entonces este no es para ti. Pero si quiere un verdadero sabor de la comida bengalí ‘casera’ servida con porciones de amor y cuidado, entonces Suruchi en 89 Elliot Road, cerca de Park Street en Kolkata , es el lugar. Desde principios de la década de 1970, el restaurante está dirigido por mujeres, y como dicen los clientes habituales, las mujeres convencen y te engatusan para que te sirvan más de lo que las madres suelen hacer en casa.
Dirección 89, Elliot Road, Opp Bank of India, Calcuta, Bengala Occidental 700016
Teléfono 033 2229 0011 - Kasturi
Incluso antes de que la provincia de Bengala se dividiera durante la independencia de la India, se sabía que las partes oriental y occidental de la provincia tenían su estilo distintivo de cocina. Hoy en día, la cocina de la antigua parte oriental, ahora el país independiente de Bangladesh, ha evolucionado aún más. Para probar la cocina bengalí de Bangladesh, pruebe Kasturi en Kolkata, ubicado en Mustaque Ahmed Street (Marquis Street), no muy lejos de Park Street. La comida es más picante que la típica comida india de Bengala. Si quieres comida bengalí a un precio razonable en un entorno único, ¡este es el lugar! Inaugurado en septiembre del año pasado con un mejor ambiente y aire acondicionado, este restaurante en Hindustan Road es el nuevo chico de la cuadra. También ha agregado las disposiciones de entrega a domicilio. La marca ‘Kasturi’ fue idea de Gopal Chandra Saha, propietario del restaurante Kasturi y la primera tienda se estableció en la calle contigua Mustaque Ahmed Street, frente a Free School Street. Uno de los primeros restaurantes en especializarse en cocina bangladesí en gran medida, Kasturi desde 1994 se ha mantenido como el lugar predilecto de muchos. Vikram Saha, hijo de Gopal Chandra Saha, ahora administra las actividades diarias y los transbordadores entre las sucursales. “Después de adquirir un nombre en la cocina bengalí, nos hemos aventurado en la cocina china también con este nuevo restaurante en Hindustan Road. Aquí servimos comida china y bengalí “, dijo Ririku Das, gerente de Hindustan Road.
Dirección 11 / A, Dover Lane, Hindustan Road, cerca de Gariahat Spencer, Rash Behari Avenue, Gariahat
Póngase en contacto con 090075 81065 - Aminia
Nuevamente ubicado en la zona de New Market, muy cerca de Nizam’s, el aroma de este restaurante Biryani lo llevará al interior. El pellizco de bolsillo es demasiado fácil, Amenia se puede visitar con bastante frecuencia. La combinación de cordero-Biryani y cordero-caña en Amenia es algo que nunca olvidarás una vez que hayas tomado una cucharada de ella. El baya Biryani es uno de los favoritos entre los visitantes y es el plato más sabroso aquí. También puedes tenerlo con kebabs que también son muy sabrosos.
Dirección Gr. Flr. Sutnani Chambers, Edif. No. 6A, SN Banerjee Road, New Market, Cerca de KMC, Kolkata-700087
Contactos 033-22651318 / 2244-1318 / 9674330508 - Arsalan
Con tiendas en varios lugares de Kolkata, Arsalan es uno de los mejores restaurantes de Calcuta, que sirve auténtica comida Mughlai y especialmente Biryani. La sucursal de Park Circus, situada justo enfrente del cruce Park Circus, tiene las mejores raciones en términos de sabor. No es muy caro Dentro del restaurante, es difícil encontrar una persona que no tenga un plato de Biryani aparte de otros platos. No hay competencia que enfrenta este restaurante a pesar de lo que pasa en otros lugares y sigue atrayendo a la gente todos los días. Un consejo sería pedir un plato de Arsalan Special Biryani. Nada en la tierra sabe mejor.
Dirección 119A, Muzaffar Ahmed Street (Ripon Street)
Contactos 033-22277493 / 7494
Sitio web www.arsalanrestaurant.in - Daawat E Shiraz
Este es un restaurante relativamente nuevo y se encuentra justo enfrente del Shiraz Golden Restaurant en Park Street. Este es el más caro en términos de precios en la lista. Te proporcionarán una variedad de platos Biryani que te harán reír a carcajadas y tendrás muchas opciones para elegir. Quien visita este lugar sale con solo cosas buenas que decir. Como los demás, pida un plato de cordero Biryani y luego lo que quiera. No te pierdas ninguno si estás en Calcuta.
Dirección Tulip Inn Hotel, 56, Park Street, Mallik-bazar Crossing, Kolkata
Contactos 033-30990347
Sitio web www.tulipinnkolkata.com - Haji Saheb
Se encuentra en Diamond Harbour Road y es el mejor centro de Biryani en la parte suroeste de Calcuta. Junto con platos exclusivamente Mughlai, también tiene chinos y norte de la India. Pero las personas que visitan a Haji Saheb son las que van estrictamente al Biryani. Los precios son más baratos también. Un secreto es que una placa de Biryani cuando se empaca y se lleva a casa, es de una cantidad mayor a la que se sirve en el restaurante. Quienes lo conocen lo traen a casa y lo disfrutan.
Dirección 26, Circus Avenue, Park Circus Area, Kolkata
Contactos 033-22890786 / 9038888786 - Nizam’s
Además de ser famoso por Kati-rolls, Nizam’s sirve los mejores platos de Biryani disponibles en Calcuta. Situado en el área del Nuevo Mercado, en su mayoría nunca encontrará un asiento vacío debido a la enorme pisada. Probablemente tendrá que esperar un máximo de 5 minutos, pero la espera vale la pena. Biryani, junto con ‘kebabs’ o ‘chaap’ es celestial allí. El plato servido tiene una cantidad tan grande que fácilmente puede dar paso a dos estómagos. Pero, de nuevo, es muy sabroso para compartir.
Dirección Nº 23 y 24, Hogg Street, BBD Bag (Dalhousie Square), al lado de New Market, Kolkata-700013
Contactos 9831073534/9836194669/32928340 - Restaurante Shiraz Golden
Con hasta seis puntos de venta en Kolkata, este es uno de los restaurantes más antiguos aquí. La sucursal principal que se encuentra en Park Street es a la que debe ir primero. Ya sea un anciano o un joven, no hay nadie en Kolkata que no haya estado allí. Incluso un hombre en sus 70 u 80 años le dirá cómo sabe un Biryani particular allí. Puede elegir entre un host de menú y no preocuparse por nada. Sin duda serán sabrosos.
Dirección 135, Park Street, Kolkata-700017
Contactos 033-22866806 / 6795/7272/7273 - Tero Parbon
El nombre lo dice todo. Como dice el refrán, Baromashe tero parbon o Bengal tiene más festivales que meses en el calendario y cualquier bengalí que conozcas aceptará que las festividades y los festejos van de la mano. Y si desea disfrutar de la comida bengalí con un ambiente de alta cocina sin la necesidad de un bolsillo de 5 estrellas, Tero Parbon es un lugar, tanto para los bengalíes como para sus invitados. Será un lugar ideal para presentar la cocina bengalí a sus invitados. “Queríamos celebrar la autenticidad de la cocina bengalí. En 2006, mis padres Subrata y Sunetra Ghosh Chowdhuri comenzaron Tero Parbon. Ellos son quienes lo imaginaron que querían. Solo lo estoy cuidando “, dijo Souvik Ghosh Chowdhury.
Dirección 49C, Purna Das Road, Hindustan Park, Kolkata
Contactos 9830432175/033 24640199 - Zeeshan
Uno de los biryani más picantes se sirve en Zeeshan. Si estás de humor para comer algo pesado y picante, que se queda contigo durante un período considerable de tiempo, este es el lugar donde deberías estar. Deberías, junto con el plato de Biryani, probar los kebabs reshmi también. El chaap aquí también sabe genial, ya sea pollo o cordero. Es muy picante y sabroso para olvidar. Los precios son mediocres, lo que te dejará con suficiente para derrochar. Una sugerencia sería ordenar el Biryani especial. No has probado algo así antes.
Dirección 17, Avenida Syed Amir Ali, Área Parque Circo, Kolkata
Contactos 033 22806842/033 22893551
FUENTE: http://typicalindian.com (Visite si desea ver Imágenes de los alimentos: p)
