No quiero comer carne que proviene de animales sacrificados sin ética o criaturas marinas que fueron sobreexplotadas. ¿Qué debería evitar comer?

Debes evitar comer algo exótico y caro porque son cosas que raramente se encuentran, lo que significa que existe un motivo de preocupación de que se hayan extinguido por completo, tal vez no de manera inmediata, pero eventualmente sucederá.

Cosas como el foie gras donde los gansos son alimentados a la fuerza y ​​engordado
La sopa de aleta de tiburón y la lista siguen y siguen, también intente averiguar dónde obtiene su carnicero el producto, investigue personalmente las condiciones empleadas en la unidad de procesamiento de carne, etc.
Si no tienes mucho tiempo, deja de comer carne