¿Por qué el mundo occidental es tan crítico con respecto a la cultura asiática de comer perros? La comida es cultural. En los Estados Unidos y Europa, los perros y los gatos son miembros de la familia. Pero el valor en Asia es muy diferente, y la carne de perro o gato se considera un manjar.

El usuario de Quora respondió perfectamente. Se reduce totalmente al concepto de lo cultural y emocional.

Por ejemplo, toma India. La mayoría de los indios no comen carne. Aunque una parte justa no es vegetariana, su consumo de carne se limita al cordero, pollo (y otras aves de corral) y pescado (y otros alimentos marinos). De hecho, los platos indios basados ​​en estos artículos son mundialmente famosos. El pollo tandoori o el masala de pollo y mantequilla es para morirse.

Sin embargo, solo hable de cualquier indio sobre el sabor de la carne de res o de varios tipos de desayuno a base de tocino, y seguramente obtendrá “¿Qué diablos …?” Mira. La única razón es que nosotros (como en los hindúes) relacionamos las vacas con las entidades espirituales y los cerdos con las áreas poco higiénicas y no saludables. No me refiero a decir que los indios no comen carne de res o cerdo, de hecho, estadísticamente, estamos entre los principales consumidores de carne de res y cerdo. El consenso general, sin embargo, es que estos tipos de carne no son buenos por razones de tal y tal. (Lo sé, suena hipócrita, pero así es como rodamos).

Lo que es interesante si nos fijamos en algunos de nuestros vecinos, especialmente en Pakistán, Bangladesh y Nepal, tienen una perspectiva totalmente diferente respecto del consumo de carne.

En Pakistán, la carne es bastante común. Casi tan común como los países occidentales. Pero el cerdo está totalmente prohibido. Motivo: mismo, religioso Sin embargo, debo señalar que no es similar a los hindúes que tienen afecto espiritual por las vacas. Es solo que en el Islam, la carne de cerdo y de cerdo se considera como el peor nivel de cosas pecaminosas. (No soy tan fluido en las lecciones del Islam, si alguien quiere corregirme aquí, puedes hacerlo). Perspectiva casi similar en Bangladesh también.

Nepal, sin embargo, es un poco más interesante. Siendo el último monarca hindú (hasta la década pasada), el consumo de carne de vaca rara vez se ve allí. No estoy seguro, pero hasta donde sé, la carne de res es ilegal en Nepal. Curiosamente, el buff (carne de búfalo) se consume sin ninguna duda. Lo mismo sobre la carne de cerdo. Por eso, aunque el hinduismo se jacta del vegetarianismo en muchos lugares, los dos países más grandes que representan el hinduismo son ávidos consumidores de carne.

Ahora, cuando miras en India, es mucho más colorido que los vecinos. Por ejemplo, la carne está prácticamente prohibida en Gujarat. Esto es únicamente por razones religiosas. Gujarat consiste principalmente en las comunidades Jain y Marwari y son estrictamente vegetarianos. El escenario en su vecino Rajasthan es algo similar. Aunque no está prohibido, pero puede ver fácilmente que la mayoría de las personas son vegetarianas. Sin embargo, cuando vas un poco al norte de Rajasthan y llegas a Punjab / Haryana, el paladar cambia totalmente. Gran fan de pollo.

El vecino del sur de Gujarat, Maharashtra, también es conocido por su afinidad hacia los peces y otros alimentos marinos. Sin embargo, nadie puede desafiar a Bengala Occidental en su amor por los peces y otras formas de vida marina. Yendo más al sur, hacia los estados deccan, las principales religiones del hinduismo son vegetarianos estrictos, pero aún así encontrarás fácilmente una fracción considerable de personas que disfrutan de elementos no vegetarianos.

Viniendo a la parte más interesante de la India, el pintoresco noreste. Aquí, amigo mío, rara vez encontrarás especies de vida no venenosa no humana que nadie haya comido aquí. He visto personas comiendo los delfines en peligro de extinción como un manjar. Olvídate de los perros, ni siquiera sobran tortugas, aves exóticas, cangrejos, incluso culebras y cucarachas. Al menos en términos de hábitos alimentarios, desafían de cerca a los otros países asiáticos estereotípicos. De alguna manera, están mucho más cerca del ciclo de la naturaleza o la pirámide que otros.

Así que no importa en qué parte del país se encuentre, seguramente encontrará a alguien comiendo algo que sea ofensivo o desagradable para su pensamiento, cerca. A veces, el asunto cruza las líneas cuando los vegetarianos les piden a sus amigos no vegetarianos que coman en una mesa separada o algo por el estilo, pero eso no es algo que la gente colorida de India no pueda manejar. Sí, podemos comer en diferentes mesas, podemos dar lecciones a los demás sobre cómo es la carne la muerte o cómo la carne es saludable, pero al final del día, todos apoyamos al mismo maldito equipo de cricket en la copa del mundo.