En los días en que llego a casa después de las 9 p.m., y solo quiero un bocado rápido, me dirijo directamente desde la puerta de entrada a la cocina y preparo:
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla roja grande, descuartizada
- 2 palitos de apio, lavados y tostados en rodajas
- (opcional) un puñado de champiñones que tengo a mano, lavados y cortados en rodajas
- 1 paquete de fideos instantáneos vegetarianos (con paquete de sabor)
Los arrojo a todos en una olla pequeña de agua hirviendo durante 2 minutos, luego apago el fuego y voy a tomar mi ducha. Luego como, y estoy agradablemente satisfecho.
¡Pero la pregunta dice “cuando estás demasiado cansado para cocinar”!
“Demasiado cansado para cocinar” es, en mi experiencia, una condición temporal. No importa lo cansado que estoy, empiezo a despertar cuando el aroma de la cebolla roja cortada golpea mi nariz.
Y cuando la fragancia de verduras aromáticas hirviendo llena mi cocina, sonrío por dentro y por fuera.
