¿Qué tipo de horno es el mejor para la preparación de alimentos?

1. Los hornos eléctricos pierden menos calor. Debido a que el calor es más controlado, es menos probable que salga del horno. La pérdida de calor no solo cuesta dinero; el calor adicional en la cocina tiene que ser compensado por costos de aire acondicionado igualmente caros. Por lo tanto, no solo perderá el dinero de la unidad, sino que gastará aún más en cuentas de A / C más adelante.

2. Los hornos eléctricos requieren menos mantenimiento. Los hornos de gas son más propensos a la rotura. El horno eléctrico funciona más tiempo con menos problemas, ahorrando dinero en reparaciones.

3. Los hornos eléctricos requieren menos ventilación que los hornos de gas. La ventilación no solo puede ser costosa, sino que la ventilación ocupa una gran cantidad de espacio, ocupando espacio donde podrían estar los gabinetes u otros dispositivos. Esto es especialmente importante en cocinas más pequeñas.

4. Para cocineros menos experimentados, el horno eléctrico es mucho más fácil de usar y manipular cuando recién comienza. La temperatura no solo es más precisa, sino que las escalas y números electrónicos son más fáciles de leer que las perillas clásicas de la mayoría de los hornos de gas.

5. El horno eléctrico es uno de los únicos modelos de horno que permiten un buen tostado. Debido a la combustión, el gas quema la humedad lo que hace que incluso la tostación sea virtualmente imposible. Esta es una consideración especialmente importante para asar carne. Debido al agua, la carne pierde mucho del clásico gusto tostado y aún más de la apariencia atractiva. Con el pollo, la piel crujiente también se pierde debido a la humedad en el aire de la cocina.

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