Los tomates son frutas muy populares por su contenido de antioxidantes, principalmente por su rica concentración de licopeno. Los investigadores han encontrado una gran combinación de propiedades antioxidantes y de licopeno, así como de salud ósea.
Se realizó un estudio en mujeres posmenopáusicas durante cuatro semanas para ver qué efecto tiene el licopeno en la salud ósea si se extrae el licopeno de los tomates u otras frutas. Después de cuatro semanas más tarde, descubrieron que las mujeres tienen un signo de estrés oxidativo en los huesos y tejido no deseado de los huesos.
El estudio también encontró que la eliminación de licopeno desarrollará el riesgo de osteoporosis. Por lo tanto, hacen hincapié en la toma de tomates que contienen licopeno.
No siempre pensamos que la protección antioxidante siempre es importante para la salud de los huesos. El licopeno tiene un gran impacto en esta área, no hay duda.
Los ingredientes
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- Tomates verdes
- Pimienta negra
- sal
- Azúcar
- un huevo
- una 1/2 taza de suero de leche
- aceite de canola (o maní)
- una 1/3 taza de harina para todo uso
- 2/3 taza de harina de maíz amarilla
- La técnica para freír tomates verdes
- Recién rallado Parmigiano-Reggiano
Como hacer eso
No me gusta mencionar la cantidad de pimienta, sal y azúcar, o algunos tomates verdes; la receta será adecuada para dos o tres o más alimentos para más personas.
- Cortar los tomates verdes de uno por tres pulgadas de espesor. Algunas personas cortan en rodajas muy gruesas, lo que significa que la mezcla puede ponerse húmeda y no crujiente al aire libre. Córtelos muy finos, y serán insípidos. Mantenga los tomates en rodajas sobre la bandeja para hornear cubierta de aluminio y use más sal, una pizca de azúcar y pimienta en cada uno. Espere al menos quince minutos en la freidora. Poco a poco, verá el líquido sudor, que puede suponerse que ocurra.
- Vierta aceite de cacahuete o canola en la sartén con una profundidad de una pulgada y use mucho calor. Puede usar un termómetro de cocción para ver el rango de temperatura de hasta 360 grados. Antes de que pueda poner los tomates verdes maltratados que son cruciales, esto lo hará crujiente y le dará un hermoso color.
- En una bolsa de congelador de un galón o saco de papel, mezcle la harina de maíz y la harina.
- Dentro de un bol mezclar el huevo con un tenedor y verter el suero de leche y luego mezclar.
- mantenga la rodaja verde de tomate en la mezcla de harina de maíz o harina y haga el abrigo. Lo hago antes de avanzar hacia los siguientes pasos. Ahora note la harina de maíz o la harina en el tomate. La razón es que el azúcar y la sal salen de la superficie de tener líquido.
- En la actualidad, mantenga las rodajas de tomate verde en la mezcla de suero de leche o huevo, y vuelva a colocarlas en el saco para hacer el saco con harina de maíz o harina. Revuelve el adicional.
Cómo freírlos
Si la temperatura alcanza el nivel más alto, eso es crucial. El tomate necesita freírse rápidamente para que el aceite no penetre en el interior de los tomates y produzca una pasta empapada por dentro.
Luego, lentamente baje los tomates machacados al aceite. Lo guardo por seis minutos. Déjalos freír por muchas veces. Con cuidado, gire la rebanada y frítela hasta que adquiera color dorado por todos lados.