En los Estados Unidos, el vino no era muy popular recientemente, como hace una generación. Hubo mucha menos variedad de vinos aquí, menos vinos fueron cultivados y embotellados en los Estados Unidos. El vino estaba más o menos reservado para los ricos o para ocasiones especiales.
La cerveza y el alcohol duro eran mucho más comunes aquí. La cerveza era la bebida de cuello azul; las cervezas artesanales de hoy y las cervecerías locales son un desarrollo bastante reciente. Los cócteles y el licor fuerte fueron consumidos como bebidas antes de la cena por ciertas personas en situaciones sociales (ver Mad Men para ejemplos).
Con las comidas, muchos estadounidenses bebían agua, leche, jugos, refrescos y café (sí, incluso para la cena). Conozco a algunos estadounidenses mayores que todavía beben café con su bistec y sus papas.
