¿Cuál es la comida más bellamente presentada que te han servido?

Estuve hojeando los Estados Unidos alrededor de 1971, creo, comenzó a llover y busqué un lugar en el que esconderme, nada en Arkansas, sino pasos elevados en la carretera y un gran pie. Así que seguí adelante y un camión redujo la velocidad para ofrecerme un viaje y acepté, un buen hombre afroamericano y su hijo de 12 años.

Me invitaron a volver a casa por la noche y ya eran alrededor de las 9, fui.

Su esposa comenzó desde cero, chuletas de cerdo en cebollas, relleno, taters puré, galletas, salsa y té dulce . Aún recuerdo el olor, la camaradería y la forma en que los adultos hablamos hasta la 1 de la madrugada, me hicieron sentir cómodo en el sofá, me dieron las buenas noches y después de un rápido desayuno de huevo con bacon en la mañana, Otis me llevó casi 10 millas al otro lado de Melbourne. Nunca lo olvidará

Hay un restaurante en la Ciudad de México llamado El Parador. Cuando pedí la sopa de gaspacho, el chef salió con todos los ingredientes en una pequeña tabla de cortar: se organizaron de la manera más colorida y artística. Toda una presentación, y la sopa era divina.

Mi gusto se inclina por lo barato y lo étnico, por lo que a menudo no me dan comida fantásticamente presentada. Es probable que la mejor presentación haya sido una gran fuente de sushi. Cuando es realmente agradable, casi no quieres arruinarlo comiendo, casi.