Hay una gran diferencia de sabor en la leche evaporada que la leche fresca. La leche evaporada tiene un sabor más dulce y es más espesa ya que está precocida. La leche fresca puede sustituirse por leche evaporada en la cocción. Si desea obtener más textura de cremer en el producto final, definitivamente puede usar leche evaporada.
¿La leche evaporada y la leche son intercambiables en una receta de pastel de chocolate?
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