Traté de comer durian, pero no puedo pasar el olor para comer la fruta real. Sin embargo, tuve durian en otras formas, como pasteles y tartas. Todavía repugnante y prefiero comer otras frutas que no me hacen sufrir.
Pero diré que hay muchos alimentos que al principio pueden parecer extraños o incluso repugnantes, pero que resultan ser súper deliciosos.
Uni es mi mejor elección. Abres un erizo de mar, sacas las entrañas, que resultan ser los órganos sexuales del erizo de mar, que parece mocos amarillos con textura o caca de bebé semisólida amarillo brillante, pero sabe a mantequilla salada sublime y divina rica en océano que enriquece todo lo que toca, pero especialmente cuando se prepara adecuadamente con una pasta ligera al dente con una pizca de aceite de oliva. Espolvoree un poco de masago en la parte superior del plato y obtendrá una fusión perfecta de delicias italianas y japonesas.
El camarón dulce crudo también es un alimento que al principio puede ser extraño porque simplemente la forma en que está preparado es muy diferente al sushi típico en el que el pescado ya está cortado en trozos grandes. El camarón dulce se prepara en vivo. Se sacan los camarones del tanque, se tuerce la cabeza, se desgrana el cuerpo y se limpia, y el cuerpo, que a menudo todavía se mueve, se sirve sobre una cama de arroz de sushi. Sin embargo, el camarón es sutilmente crujiente y tiene un sabor dulce y salado. Es delicioso, aunque bárbaro.
El tofu apestoso taiwanés tiene que estar en la lista también. El olor es similar a la ropa sudada vieja mezclada con una línea de alcantarillado abierta. Pero si puede superar el olor y sumergirlo en la salsa de ajo y soja, y echarle unas rodajas de repollo / zanahoria agria y comerlo todo de un solo bocado, es simplemente adictivo. No puedes comer solo un bocado. Terminarás el plato entero antes de que te des cuenta.
El coreano Yuk Hwe (carne de res cruda) también está en mi lista. A diferencia del tartar de estilo occidental que se sirve con una salsa y rodajas finas para minimizar la apariencia de un plato de carne cruda, el estilo coreano es solo un plato grande de carne de vaca juliana, servido muy frío, casi helado. Ponen aceite de sésamo, peras asiáticas en juliana, yema de huevo cruda y una salsa de ajo sobre todo, luego lo mezclan todo como una ensalada. Usted solo come las rodajas de carne de vaca en juliana. Es muy bueno, ya que tienes la carne helada en la boca y se vuelve suave a medida que sube la temperatura en la boca, saboreas las salsas y masticas la carne que es bastante tierna, como al dente, pero aún más masticable por un tad. Puedo comer un plato entero solo, pero no muchos lugares lo sirven.
