Se ha demostrado que el uso de pimientos picantes mata las bacterias, además de agregar un gran sabor. Aquí hay algo de documentación. Juro por eso y rara vez me enfermo. Uso mucha salsa picante.
La pre refrigeración, añadiendo especias a la carne, la conservó. Ahora tenemos buenos medios de almacenamiento de alimentos, pero la salsa picante todavía mata los gérmenes que puede ingerir, aparte de las carnes que no se mantienen refrigeradas.
No soy médico y hablo por mí mismo y lo ofrezco como opinión, no como consejo médico.
Matan las bacterias en su estómago. Las bacterias pueden causar todo tipo de trastornos digestivos y del intestino, pero inundar su sistema con esa salsa roja picante puede matar esas bacterias antes de que causen problemas. http://www.healthambition.com/ho…
Cómo Tabasco puede mantener a los insectos alejados
Todos disfrutamos de nuestros cócteles como un placer culpable, pero ahora parece ser realmente saludable beber un Bloody Mary de vez en cuando.
Este descubrimiento amistoso de los viernes por la noche fue realizado por el investigador italiano Lorenzo Nissen de la Universidad de Bolonia, cuando investigó uno de los componentes de Tabasco, un ingrediente clave del cóctel Bloody Mary. Se observa que el componente Tabasco, capsaicina, tiene actividad antimicrobiana contra algunos de nuestros principales patógenos alimentarios: la bacteria Campylobacter jejuni y Escherichia coli. Y se está desempeñando mejor que nuestros antibióticos tradicionales. [Frax09alpha]
http://newsciencejournalism.com/…
