¿Cuál es la parte más sabrosa de la carne de cocodrilo para comer?

La cola es el corte más común porque es la más grande, que ofrece pedazos de tamaño decente o incluso asados. La carne que se toma de otras partes del cuerpo viene en trozos pequeños, adecuados para picar o usar en sopas y guisos.