La belleza de los vegetales es que TODOS son buenos para ti. Así que la respuesta corta es poner lo que más le guste en su ensalada y luego agregar un simple aderezo de aceite de oliva y vinagre. Un montón de opciones de vinagre, como vino, jerez, balsámico, arroz vnegar hará que las ensaladas canten. Intente agregar verduras que no suele encontrar en restaurantes normales. Aquí hay un ejemplo:
Comience con col roja en rodajas finas. Agregue hojas frescas de espinaca joven. Esta es tu base saludable. A continuación, agregue lo que quiera, como tomates cherry, pepino (los persas son maravillosos), rábanos, pimientos rojos o verdes, zanahorias en rodajas. Pruebe también con coliflor cruda, que es dulce y deliciosa cruda. Si agrega frijoles enlatados blancos o de riñón, ha creado una comida y no solo una ensalada.
Finalmente, agregar un poco de aguacate agregará grasa saludable y textura cremosa. Mi aderezo favorito es un buen aceite de oliva, un vinagre dulce balsámico (3 partes de aceite, 1 parte de vinagre) mucha pimienta recién molida y una buena pizca de sal marina. ¡Disfrutar!