¿Qué cadenas de restaurantes nacionales sirven cócteles de alta calidad?

Como una cuestión genérica, la mayoría de los asadores de alta calidad. Ruth’s Chris hace un buen martini y sus cantineros son todos viejos y capaces.

Como no especificó en qué nación, votaré por Browns.

Browns – Inicio

Las bebidas de Houston recién están hechas cuando la fruta está en la mezcla. Los perros salados son mis favoritos, ya que es difícil encontrar un bar que prepare jugo de pomelo fresco. De lo contrario, solo usan mezcladores de estantes superiores. En cuanto a las “listas” de cócteles, suelen ser solo sugerencias. Cualquier bar de servicio completo debe estar equipado para preparar cualquier bebida que se le ocurra, siempre que el barman conozca su arte.

Como no especificó un país, obviamente quiere decir Estados Unidos. Entiendo que tengas TGIF allí. Fui a una de sus [afortunadamente] pocas tiendas australianas y cambiaron casi todas las recetas de cócteles en su sorprendentemente larga lista de cócteles. Al preguntarle a una camarera por qué lo habían hecho, ni siquiera se dio cuenta de que sí lo habían hecho: SI no pidió ninguno.