El número de bebedores de café en una cafetería generalmente dependerá del “aspecto” de la tienda y la ubicación.
Para la variable “buena apariencia”, un lugar de café que es más grande, tiene aire acondicionado, reproduce música, utiliza buenas mesas y sirve con cubiertos de clase tendrá más personas que se detuvieron en cualquier momento del día. El tráfico generalmente aumentará por la noche. Por otro lado, una cafetería más “asequible” a menudo tendrá locales más pequeños (a veces solo sillas en la acera) y a menudo solo sirven café vietnamita con bebidas gaseosas. Esas tiendas tendrán una menor cantidad de invitados. Sin embargo, generalmente hay una persona que “dirige” la tienda (a veces dos), y tarifas de alquiler casi mínimas, por lo que el modelo de negocio aún funciona.
Por ubicación, si la tienda se encuentra cerca del centro de la ciudad o en un barrio rico, hay más invitados porque a los ricos les gusta pasar por agradables cafeterías para relajarse y disfrutar del lujo, no solo para beber. Es por eso que las cafeterías de la calle (las “asequibles”) tienden a abrirse en áreas con una gran cantidad de ciudadanos de clase media, ya que pueden atraer a más clientes a un precio razonable.
¡Espero que esto ayude!
