Seré sincero en mi respuesta. En general, la levadura se considera vegana. Incluso PETA, a quien considero bastante “rabiosa” en muchos de sus puntos de vista, considera que la levadura es vegana, no sensible. Creo que está atribuyendo una visión extremadamente poco común, incluso entre los veganos, si considera que la levadura es inaceptable.
Para ampliar eso, si uno tiene problemas con la levadura, entonces uno también debería tener problemas con tomar muchos tipos de antibióticos ya que muchos de ellos son derivados del moho, que no es menos sensible que la levadura. Y, por supuesto, NUNCA bebas nada alcohólico ni bebes kombucha, ni comes tofu, tempeh ni pan, ya que todos estos elementos requieren fermentación (levadura).
No critico las convicciones de nadie, sino que trato de asegurarme de que tienes una definición informada y coherente de lo que significa ser “vegano”.
