Aquí hay algunas cosas que considerar primero:
¿Qué es la evolución?
- La evolución es el cambio de las características hereditarias de poblaciones específicas , como los seres humanos (homo sapiens) a lo largo de generaciones sucesivas.
- No creo que sea lógico agregar en “2015” a la pregunta. ¿Por qué? Porque el propósito de los alimentos sigue siendo el mismo independientemente del tiempo.
Bien, entonces si el propósito evolutivo de los alimentos sigue siendo el mismo independientemente del tiempo, entonces, ¿cuál es el propósito evolutivo de los alimentos?
Por evolución, podemos simplificar en exceso esta definición a “el cambio de las características hereditarias de los humanos”.
Estos cambios, para llevar a generaciones sucesivas, por definición, deben ser beneficiosos.
¿Cuánta leche se produce en las mujeres humanas?
¿Por qué las babosas y los caracoles atraídos por la cerveza?
¿La madre de octillizos produce suficiente leche para los 8 bebés?
El beneficio de la comida es energía. Puede parecer un placer, pero el verdadero propósito se revela en la digestión.
Un filósofo estoico, Musonius Rufus dijo una vez:
“Que el Dios que hizo al hombre le proporcionó comida y bebida por el bien de preservar su vida y no por darle placer, uno puede ver muy bien de esto: cuando la comida está desempeñando su función real, no produce placer para el hombre, eso está en proceso de digestión y asimilación ”
La carne tiene mucha energía en un tamaño pequeño y compacto.
Esto es especialmente cierto para las carnes grasas.
Debido a que esto proporciona mucha energía, para muchas personas, entonces el propósito evolutivo de la carne o cualquier alimento es proporcionar energía para permitir que uno viva, se reproduzca y aumente sus posibilidades de supervivencia (y la de su población).
El propósito evolutivo de la carne es sobrevivir y transmitir genes, como con cualquier otro alimento.
Si la carne específicamente es mejor o no que otras fuentes de alimentos es subjetiva para varios factores.
Estos factores de subjetividad son:
- Genética del individuo / población
- Opiniones morales / éticas de la población
- Acceso a los recursos
La moralidad, el acceso a los recursos y también la medicina son los factores que contribuyen a la parte “2015” de su pregunta, en el sentido de que nuestro conocimiento actual puede afectar la relevancia de un determinado producto.
Sin embargo, como dije antes, estos aún son irrelevantes para el propósito evolutivo de la carne, que es lo mismo que toda la comida (energía).
La mejor pregunta es:
“¿Es la carne tan valiosa como solía ser?”
O…
“¿Es necesaria la carne hoy, ya que podemos sobrevivir sin ella?”
O…
“¿Cómo se compara la carne con otras fuentes calóricas en sus propiedades beneficiosas para la supervivencia, la reproducción, las dolencias y la enfermedad?”
Gracias por leer,
Philip Ghezelbash ©
