Supongo que su apuesta más segura, si es nuevo en la ciudad y no tiene amigos que puedan recomendar el mejor restaurante indio en los alrededores, es verificar las calificaciones de la aplicación que sea relevante para el área, es decir, Foursquare / Swarm, Yelp, Zagat, Trip Advisor, Zomato entre otros.
1) La calificación en sí misma le daría el mejor indicador. Sin embargo, incluso para un restaurante indio altamente calificado, asegúrese de leer los comentarios que se dan para las calificaciones bajas. Ayudaría a establecer las expectativas correctas.
2) Como indio que ha comido tanto en la India como en el extranjero, sería seguro decir que las normas de seguridad y alimentación son mucho mejores en el extranjero en el contexto de los países desarrollados.
3) El color rojo puede ser el agente colorante o ‘Kashmiri Mirch’, un chile en polvo conocido por impartir color en lugar de especias. Los restaurantes indios en el extranjero son más sensibles a los niveles de especias de los clientes y le pedirían su nivel cómodo.
4) El nivel de rapidez es discutible y sería común para casi cualquier cocina. Algunos platos indios, como buñuelos, Dosas, etc. cocinan rápidamente. Algunos elementos del plato principal pueden ser intrincados y, por lo tanto, sus preparaciones básicas están hechas previamente, sin quitar el sabor que desea explorar.
¡Buena suerte!
