Sí, pero depende de usted. La mayoría de las cáscaras de los quesos son comestibles, sin embargo, muchas personas optan por cortarlos. Es una cuestión de preferencia personal. Cómo se siente la gente Si viajas a Francia o a muchas otras regiones de Europa, comerán las cáscaras del queso. Pero no hay ninguna razón para que lo comas si no quieres.
¿Se supone que debes comer la corteza de Brie?
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Aparte de un queso que tiene una capa de plástico como Edam, toda la corteza de queso es comestible, de hecho, es la mejor parte del queso. Siempre me sorprende la cantidad de personas que piensan que no es comestible. Es como las personas que cocinan con hongos pero por alguna razón creen que no pueden comer el tallo: extraño, muy extraño.
Recientemente comencé a explorar el queso y me pregunté esto también. Hice algunas investigaciones y el mejor consejo que encontré fue este:
A medida que te acercas a la corteza, el sabor se intensifica y cambia. Por lo tanto, comience desde el lado opuesto a la corteza y continúe comiendo hasta que ya no le guste (si es que lo hace).
Puedes comerlo, pero no tienes que hacerlo. La corteza es una forma inofensiva de moho que se forma naturalmente a medida que se envejece el brie. Es la capa externa del queso endurecida por estar expuesta al aire. Tendrá un sabor diferente, pero puedes comerlo si quieres.
Suponiendo que no entra, no existe un consejo para el consumo apropiado de queso que dicte diktats sobre cómo se supone que uno debe comer brie. La corteza del brie es perfectamente comestible, solo se endurece brie. Si quieres comerlo, sigue adelante, si no estás tan interesado, déjalo, no habrá consecuencias adversas de ninguna manera.
¡Si, absolutamente!
Disfrutar.
Oh sí, ciertamente puedes, lleno de toneladas de sabor, molde saludable ¡es simplemente increíble!
¿Supuesto? Nadie te forzará.
Pero ciertamente puedes, ya que es completamente comestible y lleno de sabor.
Sí, se supone que debes hacerlo, pero generalmente no me importa.
Incluso raspo rondas pequeñas antes de envolverlas en masa y hornearlas.
No soy fanático de Brie, pero tengo amigos que son y algunos se comerán la cáscara. ¡Sin efectos negativos para mi conocimiento!
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