depende de si quieres migas crujientes o frescas / viejas (ish).
Crujientes pan rallado son fáciles. Tueste, corte las cortezas, envuélvalas en un paño de cocina y luego golpee con un rodillo.
Añejo, trate de no usarlo fresco, puede ser rallado.
Otra técnica para freír trozos de pan y congelar. Estos pueden desmenuzarse casi a mano si no se tocan con la humedad en el congelador,
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