Podemos, en cierto modo, aunque en casos muy limitados, y puede estar estirando la definición de normal un poco.
Cocinar es un problema. Muchos métodos de cocción comunes, como saltear y hervir a fuego lento para reducir una salsa, dependen de la gravedad para mantener la comida en la sartén y no flotar alrededor de la cabina de la nave espacial. El microondas y otros métodos que contienen estrictamente la comida mientras se calienta funcionarán, pero eso reduce mucho los tipos de alimentos que pueden ir al espacio.
Luego está comiendo. Comer la mayoría de los alimentos crea migas y gotas diminutas que, en la Tierra, caen en su plato o en otro lugar fácil de limpiar. En cero gravedad, flotan alrededor de la cabina, donde pueden obstruir los filtros de aire, entrar en la electrónica y hacer un desastre. Los alimentos espaciales iniciales fueron diseñados para no dejar migajas o simplemente ser exprimidos directamente de un recipiente a la boca, donde no se escaparían.
Y, por supuesto, hay problemas logísticos. Los alimentos preparados son muy preferidos porque no requieren cocción, lo que es bueno tanto por razones de limpieza como porque no ocupa el valioso tiempo de los astronautas, y porque requieren menos (pesado y lleno de espacio y por lo tanto costoso enviar en órbita) equipo para preparar.
Sin embargo, la tecnología para almacenar y servir alimentos en el espacio mejora constantemente. Se han desarrollado recipientes y utensilios especiales (junto con los métodos para usarlos) que les permiten a los astronautas comer más alimentos normales. Hace un par de años, la ISS obtuvo una máquina de café expreso especialmente diseñada, y en 2010 un astronauta japonés muy inteligente hizo el primer sushi orbital.
Entonces, teóricamente, puedes comer casi cualquier cosa en el espacio, pero existen barreras tecnológicas para contagiártelo.
