¿Cuáles son las características notables de la cocina cantonesa?

  1. Sabores ligeros y sutiles, la cocina cantonesa no usa muchas especias, razón por la cual la cocina cantonesa tiene sabores ligeros y sutiles.
  2. Los mariscos son bastante prominentes en la cocina cantonesa porque la región de Guangdong de China se encuentra cerca de la costa.
  3. El arroz es el alimento básico porque la región de Guangdong de China es un lugar adecuado para cultivar arroz, a diferencia de las regiones del norte de China.
  4. Cocer al vapor, asar, hervir, freír y freír son las principales técnicas de cocción para hacer platos cantoneses.