Como implica la otra respuesta, no deberías estar haciendo esto. Si está cazando furtivamente carne de pollo, debe intentar usar el blanco, y el agua no debe estar en ebullición.
Si está haciendo inventario, los muslos de pollo deben tostarse en un molde para hornear, la carne se separa, y luego ambos se cuecen a fuego lento, (nuevamente, no hervidos), hasta que los huesos se astillen literalmente con un toque. Hacer inventario puede ser mucho más complicado, pero también puede ser esto con una cebolla y una zanahoria.
Si desea comer muslos de pollo, tápelos en una bandeja para hornear durante aproximadamente una hora, volteándolos una vez.
Y disculpa por no haber respondido tu pregunta, pero por favor no comas muslos hervidos.
