Cada vez que hago una pasta de jengibre y la refrigero, veo una capa blanca y fina, nunca sucedió antes y utilizo un frasco de vidrio. ¿Cómo puedo evitarlo?

Como tengo información limitada, como qué ingredientes contiene la pasta de jengibre, cuánto tiempo lleva en el refrigerador antes de que aparezca la fina capa blanca y cómo se ve la capa delgada blanca (moho, cristales, etc.), lo haré. darte mi mejor estimación:

Muchas veces las cosas que están refrigeradas pueden oxidarse. Esta es cualquier reacción química en la que un material abandona los electrones, como cuando el material se combina con el oxígeno.

Para evitar esto, coloque una pieza de plástico de cocina en el frasco de vidrio y cree una capa que cubra completamente la pasta para que no haya oxígeno entre la parte inferior interna del frasco de vidrio y la parte superior del pegamento. Luego tapa el frasco.

Esto también funciona con muchas otras cosas, como guardar guacamole en el refrigerador.

¡Espero que esto ayude!