Para empezar, debe ser invitado, pedido, permitido abrir una cantina en una organización, luego:
1. Luego, ellos y usted deben ponerse de acuerdo sobre el espacio ofrecido y el alquiler si es necesario, quién pagará la construcción y el mantenimiento de la cantina, quién pagará por las microondas y otros equipos de refrigeración y mantenimiento y utensilios que sirven vajilla, etc. contra cupones o dinero en efectivo, ¿cocinará en el local o traerá comida cocinada, horarios y, por supuesto, menú y precios?
2. Quién pagará por electricidad, agua y personal.
3. En caso de cocinar en el sitio, quién obtendrá autorizaciones obligatorias.
Hay un amigo mío que tiene un negocio próspero, similar en algunos aspectos, al suministro de meriendas para el almuerzo y la cena, a 5 grandes casas de compra de automóviles y otras 3 corporaciones con un promedio de 450 a 500 empleados por día.
