¿Dónde puedo encontrar recursos en línea que puedan ayudarme a entender el buen café?

Antes de que podamos entender un buen café, es mejor que aprendamos un poco de historia.

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Ese frijol rico y fresco que se usa comúnmente hoy para sacar a la mayoría de la gente de la cama, se remonta al siglo 13 en Etiopía. Según la leyenda de Kaldi, el pastor de cabras y sus “cabras bailarinas”, se cree que Kaldi descubrió por primera vez las bayas cuando observó que sus cabras tenían un espíritu inusual pero estimulante después de comer ciertas bayas. Luego decidió mezclar las bayas en una bebida y notó una sensación de alerta, que lo mantuvo despierto durante las largas horas de oración, al consumir su bebida recién creada.

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Poco después de esto, el café fue cultivado y comercializado por los árabes, y luego distribuido por todo el medio oriente y Europa. Pronto se convirtió en la bebida preferida sobre el té en Europa y ahora es una industria multimillonaria consumida por la mayoría en todo el mundo.

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Coffea Arabica y Coffea Canephora son los dos principales árboles de café. Todas las mezclas son un precursor de tesis. Mientras que la canephora es donde la mayoría de ustedes tiene un sabor áspero y altos niveles de cafeína, los cafés instantáneos provienen de, arábica es su café especialmente elaborado solo con aroma, que lo hará sentir grandioso y rejuvenecido. Los cafés Arabica son su mejor opción si quiere una taza de café pura y deliciosa.

Aunque el aroma del café es agradable para la mayoría, debes adquirir un gusto por su sabor amargo. A diferencia del chocolate o helado de vainilla, que es más agradable de comer, debe comenzar de a poco cuando comienza su viaje para convertirse en un conocedor del café. Las bebidas saborizadas de Starbucks son un gran comienzo. Luego, lentamente, comience a probar el café recién tostado y aromatizado, como la avellana o la vainilla. Este es el café más refrescante que jamás probarás. Agregue la mitad y la mitad o un poco de azúcar, si el sabor es demasiado amargo para que pueda soportarlo. De hecho, descubrí que un edulcorante natural, como la miel, tiene un sabor delicioso.

El café es como el vino, podría tomar algún tiempo adquirir un sabor, pero como el café es rico en antioxidantes polifenólicos, lo que tiene una serie de beneficios para la salud, puede ser una buena idea probarlo.

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http://connectedbycoffee.com le dará una gran idea de las vidas que ayudan a producir el café que bebemos todos los días, y la historia de la industria del café.

coffeegeek.com es una gran comunidad en línea para conectarse con otros bebedores y fabricantes de café.

makegoodcoffee.com es otra gran fuente de información y conversaciones sobre el café.