Hay muchos excelentes libros de cocina vegetarianos, algunos con recetas de cocina cotidiana, algunos con más platos gourmet y de una variedad de cocinas étnicas. Algunos de los que he disfrutado incluyen la mayoría de los libros de cocina de Moosewood (la primera edición del libro de cocina Moosewood fue una de mis favoritas incluso antes de que yo comiera exclusivamente vegetariana) y los libros de cocina de Madhur Jaffrey, especialmente los que se centran en la cocina india. Ella también tiene al menos uno que reúne recetas vegetarianas de todo el mundo.
Si eres vegetariano y no vegano, un libro de cocina Kosher que se concentra en recetas de lácteos / milchig (sin carne) puede proporcionar muchas ideas. Tenga en cuenta que las recetas de pescado pueden estar incluidas en dicho libro de cocina. Hace años, encontré un gran libro de cocina Kosher en la biblioteca y he estado tratando de encontrar una copia del mismo libro para mí, sin suerte. Pero esté atento a las recetas Kosher que no son de carne, ya que muchas de ellas son vegetarianas o incluso veganas, y a menudo son platos tradicionales muy deliciosos.