El zinc es un mineral esencial requerido por el cuerpo para mantener el sentido del olfato, mantener un sistema inmune saludable, construir proteínas, desencadenar enzimas y crear ADN.
La mayoría de las frutas proporcionan una pequeña cantidad de zinc, sin embargo, varias son ricas en el mineral. Los aguacates (Persea americana) se encuentran entre los más ricos, con alrededor de 1,3 mg de zinc en una fruta mediana. Las granadas (Punica granatum) también son relativamente altas en zinc con aproximadamente 1 mg en una granada fresca. Las moras, las frambuesas y las longanberries son otros ejemplos de frutas ricas en zinc.
