Resuelvo este problema cocinando a granel. Preparo las tres comidas (desayuno, almuerzo y cena) en grandes cantidades, las congelo y guardo lo suficiente en el refrigerador para que siempre haya comidas completamente descongeladas cuando las necesite.
Para el desayuno, hago batidos de proteínas, mi propia receta, no uso una mezcla comprada en la tienda. Consumir el desayuno es simplemente cuestión de sacar un recipiente de la nevera, sacudirlo (tiende a separarse) y beberlo.
De prisa, no es gran cosa, solo toma el batido y listo. También me como una fruta y algunas nueces crudas sin sal, pero puedo llevarlas en el auto conmigo.