Las nucleasas son enzimas que descomponen los ácidos nucleicos en nucleótidos. Estas enzimas son producidas por el páncreas y se liberan en el duodeno del intestino delgado para digerir el ADN y ARN ingeridos en los alimentos.
Los nucleótidos se dividen en sus partes componentes (fosfatos, pentosas y bases nitrogenadas) por otras enzimas (fosfatasas y nucleotidasas) en las células de las microvellosidades que recubren el intestino delgado, para su absorción en la sangre.
Esta es una animación paso a paso que detalla el proceso.
El sistema digestivo. Digestión y Absorción de Ácidos Nucleicos.