¿Todos los peruanos son exigentes con la comida?

No, no lo son. Es una pregunta tonta: ¿todos los estadounidenses son exigentes con su comida? ¿Son todos franceses?

Mi esposo es peruano, al igual que mis dos hijastros. Comen bastantes alimentos diferentes y siempre intentan algo nuevo. Aman mucho la “cocina del sur” que hago en casa. Nuestro hijo menor es quisquilloso con algunas verduras, pero mi esposo comerá casi cualquier cosa que alimentes.

Lo que los peruanos son están orgullosos de sus cocinas nacionales, y a menudo dicen que los alimentos de otros países no están a la altura. A menudo hay renuencia a probar nuevos sabores: la comida mexicana no funciona bien aquí, y creo que es debido a algunas ideas preconcebidas sobre qué es la comida mexicana, y porque los sabores y condimentos son muy extraños para el paladar peruano. Sin embargo, a mis hijos les encantan los burritos estilo TexMex, las enchiladas y los tacos, porque estuvieron expuestos a ellos cuando eran jóvenes.

Los peruanos son en su mayoría de mente abierta sobre la comida. Es por el enorme tipo de ingredientes que crecen en su territorio. Todos y cada uno de ellos en algún momento de su vida, prueban cosas nuevas que no tenían antes.

Yo, por ejemplo … Tengo casi 30 años en Perú y sigo comiendo algo nuevo de vez en cuando.

Lo que puede ser completamente cierto es que los peruanos viajan afuera, a veces son groseros con la cocina local que están comiendo. No por hacer intencionalmente, sino simplemente compararlo sin saberlo con el peruano.

Como aquí: la respuesta de Patricio Pérez a ¿Cuál es tu momento de comida más embarazoso?

Perú prefiere tener variedad de ingredientes en lugar de grandes cantidades de una sola.

Para dar un ejemplo, hablaré de una fruta: plátanos.

Ecuador, por ejemplo, tiene 2 clases de bananas que venden en casi todo el mundo (excepto en Perú).

Vas a Uruguay, Paraguay, Argentina, Chile, Estados Unidos … y encuentras este plátano:

Perú tiene lo siguiente, que en su mayoría no exportan, porque se consume en el país.
Aquí está ‘platano manzanito’:

Platano ‘rojo’ o ‘guinda’:

Platano ‘isla’:

platano ‘bellaco’ (en 3 etapas)

Platano ‘seda’:

‘Bizcochito’ de Plátano:


Y … tal vez me olvidé de alguien, pero ya entiendes la idea.

Entonces, cuando los peruanos vayan a otro país y vean 1 o 2 clases de bananas (platanos) … estoy completamente seguro de que primero suspirarán de decepción, pero como no hay posibilidad de satisfacer su gusto, pueden probar uno. o tal vez los dos, a juzgar si pueden ‘sobrevivir’ comiéndoselo. ^ _ ^

Por supuesto, lo mismo ocurre con casi todo.