Salado, resbaladizo, excelente textura y sobrecargado con umami.
Uno de mis condimentos favoritos
Una rebanada a la vez
Colocado en un tazón de arroz blanco humeante
Un bocado de arroz y shiokara
Entre sorbos de sopa de miso
Una verdura en escabeche ocasional 
Un almuerzo ligero perfecto
Para la cena, agregue el tofu frito en caldo (agedashi tofu) 
Realmente no hay nada mejor que eso.
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Es muy difícil de describir porque no he probado nada parecido a shiokara. Shiokara es uno de mis alimentos favoritos y la mejor manera de describirlo es que es muy salado. Los ingredientes incluyen calamar, mirin, sake y sal, así que si puedes imaginar el sabor de esos ingredientes mezclados con una textura cremosa, entonces tienes shiokara.
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