Hay un par de cosas pasando aquí …
Primero, los ingleses tradicionalmente han mostrado preferencia por las hierbas en lugar de las especias (aunque las recetas medievales estaban cargadas de especias). El ajo, sin embargo, ha sido visto como sospechoso por mucho tiempo. No aparece mucho en las salchichas inglesas tradicionales.
En segundo lugar, los británicos tienden a utilizar rellenos / extensores en sus salchichas. A veces, el relleno puede llegar a ser tanto como el 90% de la salchicha en las de peor calidad. Los rellenos como el pan rallado, la avena o la cebada son simplemente insípidos.
Sin embargo, si miras a tu alrededor, puedes encontrar buenos carniceros y salchichas que disparan con un 95% de contenido de carne. También puede encontrar salchichas con más especias, pero esto depende mucho del fabricante. Comprando por ahí.
