Los miembros más famosos de la familia de las solanáceas son las patatas ( Solanum tuberosum ), los tomates ( Lycopersicon esculentum ), muchas especies de pimientos dulces y picantes (todas las especies de Capsicum , incluido Capsicum annum ) y la berenjena ( Solanum melongena ). Menos conocidos, pero las comidas igualmente originales incluyen las cerezas molidas (todas las especies de Physalis ), los tomatillos ( Physallis ixocapra ), el huckleberry ( Solanum melanocerasum ), los tamarillos ( Cyphomandra betacea ), los pepinos ( Solanum muricatum ) y las naranjillas ( Solanum quitoense ) . Los pimientos (también llamados pimientos) pertenecen a la familia de las solanáceas, y generalmente provienen de la planta de pimiento Capsicum annum . El queso pimiento y las aceitunas rellenas de pimiento son, por lo tanto, ejemplos de alimentos que deberían clasificarse como componentes que contienen solanáceas.
Puede ser útil notar aquí que la pimienta negra, que pertenece a la familia de las Piperaceas , no es miembro de los alimentos de las solanáceas, y tampoco lo es la batata. Aunque la batata, cuyo nombre científico es Ipomoea batatas , pertenece al mismo orden de plantas que las solanáceas ( Polemoniales ), no pertenece a la familia de las solanáceas que se encuentra en este orden, sino a una familia de plantas diferente llamada Convolvulaceae .
En la categoría de especias, el pimentón de condimento también se deriva de Capsicum annum , el pimiento rojo común, y la pimienta de aderezo proviene de otra belladona, Capsicum frutenscens . Las salsas picantes que contienen pimientos picantes también se deben considerar como un alimento de solanáceas.
Fuente: ¿Qué significa cuando un alimento se conoce como “belladona” y debería preocuparme por comer este tipo de alimentos?