Realmente no es tan caro dependiendo de su región. Aquí en Florida, Publix lo lleva a bajo costo. Aconsejaría buscar la marca de la tienda en lugar de la marca comercial ricotta. Sin embargo, si aún es demasiado caro, podría considerar hacer su propia ricotta. Todo lo que realmente toma es un galón de leche, una taza de crema espesa, el jugo de un limón y un poco de vinagre. Busca “cómo hacer ricotta” y deberías poder encontrarlo … Es simple, no tarda demasiado y da como resultado un producto MUCHO mejor. En serio, la ricotta comprada en la tienda no puede de ninguna manera competir con el queso ricotta recién hecho.
¿Por qué el queso ricotta es tan caro?
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🙂 ricotta no es queso … caro? puede ser importado! es bastante barato y se puede hacer con leche de vaca, oveja y cabra. Puedes hacerlo en casa. 1 litro de leche entera un poco (2-3 gotas de vinagre o jugo de cítricos) y poner en una olla en la cocina a baja temperatura. Cuando se separa, colóquelo en un filtro de café de papel … en una hora tendrá ricotta. Incluso puedes usar item milk … 😉
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