¿Cuáles son algunos platos deliciosos para ostras fritas?

Me encanta una ensalada de col cremosa pero ácida. También me gustan las patatas locas: pequeñas patatas rojas hervidas en agua con sabor a hervido de cangrejo Zatarains. Una vez que las papas estén listas, aplastarlas (no macerar. No estamos tratando de hacer puré de papas aquí) y agregar mantequilla, cebolla verde, un poco de queso crema y un poco de crema agria. A veces, agregaré pedazos crujientes de tocino en la parte superior, junto con cheddar afilado rallado. Va muy bien con las ostras fritas porque traes ese maravilloso sabor de Zatarains. Además, para un vegetariano, ¿alguna vez probar el maíz blanco frito? ¡DIOS MIO! Mi cuñado cortaba el maíz de la mazorca y raspaba el núcleo por sus jugos. A continuación, freía el maíz en grasa de tocino (lo sé, lo sé, la comida de ataque al corazón. Pero no has vivido si no has probado este maíz. De verdad). Obtendría una pequeña charla en los granos y recogerían todo ese delicioso sabor ahumado del tocino. Increíblemente increíble! ¡Maldita sea! Ahora quiero ostras fritas con todos los lados mencionados anteriormente. Va a ser una noche difícil.

Si los estuviera sirviendo, apilaría algunos panecillos de pan francés o baguettes divididos en un plato, haré una salsa Louisiana Remoulade (o salsa de regreso), conseguiré algunos tomates, lechuga rallada y encurtidos de eneldo. Sirva con ensalada de col o maque choux (maíz frito cajún y pimientos). Me encantan algunos Po-boys de ostras fritas.

Kicked Up Maque Maque Choux

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Siete chicos del área de la bahía a considerar

Más ostras fritas! Es una broma. Personalmente, me gusta una buena ensalada de verduras para compensar la comida frita. Pero si quieres ser realmente decadente, ¡papas fritas!

No los hacemos con la frecuencia suficiente, pero cuando nuestro servicio normal es repollo encurtido, papas fritas y en tazones individuales de salsa tártara y salsa picante.