Cómo elaborar legalmente cerveza en casa en los EE. UU.

Felicidades, los 50 estados en los EE. UU. Ahora dicen que la fabricación casera es legal, revisen las leyes de su condado y de la ciudad. Así que ahora que eso está fuera del camino, diría que encuentren su cervecería casera local y obtengan una copia de The Complete Joy of Homebrewing Third Edition y también lean Cómo prepararla. Entre los dos después de leer las secciones de conceptos básicos, debes volver a esa tienda y comprar un kit o tomar una receta y comprar los componentes. De cualquier manera ahora estás en camino a ser un cervecero casero. Entonces le sugiero que se una a su club local de cerveza casera y aprenda de ellos.

La fabricación casera es legal en los 50 estados desde que la ley fue firmada por el presidente Carter. fue una gran noticia en ese momento. Tenga en cuenta que si vive en uno de los pocos condados secos del condado, debe verificar sus leyes locales, ya que podría no ser legal en su condado.

Los detalles exactos varían según el estado, pero generalmente tienen un límite de 300 galones y nunca venden una gota de su producto por un centavo. En estos días, preparo en lotes de 5 galones así que no creo que haya hecho más de 20 galones en un año. He intercambiado botellas llenas con otros amigos cerveceros caseros, pero casi siempre me acerco a regalar a amigos en eventos sociales más o menos tanto como me bebo en casa.

Si no está seguro de que le gustará el hobby, recomiendo comenzar con un kit Mr Beer de dos galones. Punto de partida divertido y fácil. Prueba tu primer lote y apuesto a que querrás continuar en nuestro hobby.

Después de unos pocos lotes, comencé a experimentar con mi equipo Mr Beer. Terminé haciendo un lote de hidromiel condimentado con pieles de manzana que derritió el recipiente. No enfríe el líquido lo suficiente y el contenedor se desplomó bajo el calor. Tomé eso como una excusa para comprar un mejor kit de 5 galones.