Estos diales no son diales de temperatura. Ambos son indicadores de presión que usan una escala de “barra”. La parte superior mide la presión del vapor (presión principal de la caldera) y, por lo general, debe ser de alrededor de 1 bar en circunstancias normales. Cuanto mayor sea la presión, mayor será la temperatura del sistema (a veces incluyendo la cabeza del grupo y el agua de preparación), sin embargo, la mayor presión del vapor se notará a través de la varilla de vapor. La parte inferior es para la presión de elaboración. Por lo general, debe estar alrededor de los 9 bares durante la preparación del café, siempre que el café esté bien molido, apisonado correctamente y la cantidad correcta de café en la canasta del filtro.
La máquina de café espresso Sanremo Arona tiene dos barras de temperatura. Cual es la correcta?
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