¿Cómo se comparan las emisiones de metano de bovinos y bisontes?

Depende de cómo lo midas. ¿Emisiones brutas? O emisiones netas? Un bisonte en rango en un ambiente de pastizal saludable es una fuente de emisiones neta negativa. Lo que significa que su pastoreo en realidad reduce el metano atmosférico.

Los suelos de tierras altas (es decir, bien drenados, oxicos) son un sumidero neto para el metano atmosférico; a medida que el metano se difunde de la atmósfera a estos suelos, las bacterias que consumen metano (es decir, metanotróficas) lo oxidan. IMPACTO DE LA ECOLOGÍA DEL METANFROFO EN LA BIOGEOQUÍMICA DE METANO DE UPLANDA EN SUELOS DE PRADERAS

Una vaca en un feedlot en raciones es una fuente de emisiones positivas netas que incluye el heno y los campos de maíz utilizados para alimentar a los feedlots. Pero eso es tomar el sistema como un todo.

Las emisiones brutas individuales son todo lo contrario. La vaca no vive lo suficiente como para producir más emisiones que los bisontes, ni sus alimentos producen tanta nutrición más concentrada.

Sin embargo, si hace una comparación justa tanto de ganado como de bisonte en buen rango o pastos, el bisonte manejado por lobos y el ganado manejado por HPG, ambos pueden ser netamente negativos. La función biológica de cada uno casi idéntico.

Buena pregunta, no algo que haya considerado antes. Miré un poco y encontré algunos estudios e informes. Aunque las cifras variaron ligeramente, las emisiones promedio de metano de un búfalo rondan los 70 kg por año, ya que la equivalencia de CO2 (CO2e) es de aproximadamente 1600 kg, un poco más de la mitad de la cantidad de una vaca.

Una vaca promedio pesa 400 kg de los cuales 140 kg son carne comestible. Las vacas son sacrificadas a una edad promedio de 30 meses. Para producir 1 kg de carne comestible se producen 54 kg de CO2e (3000 kg de emisiones de CO2e por año x 2½ años de edad ÷ 140 kg de rendimiento).

Un búfalo promedio pesa 500 kg, de los cuales 200 kg son carne comestible. Los búfalos son sacrificados a una edad promedio de 27 meses. Producir 1 kg de carne comestible produce 18 kg de CO2e (1600 kg de emisiones de CO2e por año x 2¼ años de edad ÷ rendimiento de 200 kg).

En una unidad de carne Bison son mucho más altos por dos razones:
1. Los bisontes tienen más tiempo para matar.
2. Los bisontes tienen un rendimiento de canal mucho más bajo. La carne está en la parte de atrás y los bisontes son grandes en el frente.
En la misma alimentación, el ganado es mucho más productivo. Ganado en una buena TMR vs. un bisonte en pasto, esta diferencia sería enorme.