Si una receta requiere “crema ligera”, puede intentarlo. Además, si lo reconstituye 50/50 con agua, es lo mismo que la leche entera en una receta.
También puedes batir la leche evaporada. Así es como: coloque una taza de leche evaporada (no agregue agua) en la parte superior de una caldera doble y cocine 15 minutos después de escaldar la leche. Enfriar muy bien Rodear con hielo picado y batir hasta que espese.
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